Der Einfluss von Stress auf den Körper von Einsatzkräften – Ernährung und Erholung als Schlüssel

Stress gehört zum Alltag von Einsatzkräften. Ob Polizisten, Feuerwehrleute oder Rettungssanitäter – oft ist der Körper durch hohe Anforderungen und extreme Situationen gefordert. Doch was passiert eigentlich im Körper, wenn er dauerhaft unter Stress steht, und wie können Ernährung und Erholung helfen, diesen Belastungen entgegenzuwirken?

Stress und seine Auswirkungen auf den Körper

Stress aktiviert das sympathische Nervensystem und setzt Hormone wie Adrenalin und Cortisol frei. Kurzfristig kann dies hilfreich sein – wir werden wacher, unsere Sinne schärfen sich, und der Körper bereitet sich auf die „Kampf-oder-Flucht“-Reaktion vor. Doch langfristiger Stress hat erhebliche Nebenwirkungen:

• Kardiovaskuläre Belastung: Chronisch erhöhte Cortisolwerte können Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen fördern.

• Immunsystem: Dauerstress schwächt die Immunabwehr, was zu häufigeren Infekten führt.

• Muskeln und Gelenke: Stress kann Verspannungen und chronische Schmerzen verursachen.

• Mentale Gesundheit: Angstzustände, Depressionen und Burnout sind häufige Folgen von Dauerstress.

Ernährung als Schutzschild gegen Stress

Die richtige Ernährung kann den Körper widerstandsfähiger machen und die Auswirkungen von Stress mindern. Einsatzkräfte profitieren besonders von einer ausgewogenen Ernährung, die:

• Antioxidantien liefert: Obst und Gemüse wie Beeren, Spinat und Brokkoli neutralisieren freie Radikale, die durch Stress entstehen.

• Omega-3-Fettsäuren enthält: Diese fördern die Herzgesundheit und wirken entzündungshemmend. Ideal sind Fisch wie Lachs oder pflanzliche Quellen wie Leinsamen.

• Komplexe Kohlenhydrate einschließt: Vollkornprodukte, Haferflocken und Quinoa helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken zu vermeiden.

• Ausreichend Wasser: Dehydrierung verstärkt Müdigkeit und Konzentrationsschwierigkeiten.

Erholung als Basis für Resilienz

Erholung geht über Schlaf hinaus. Für Einsatzkräfte ist es entscheidend, gezielte Regenerationsphasen einzuplanen, um die körperliche und mentale Gesundheit zu erhalten. Dazu gehören:

• Regelmäßiger Schlaf: Auch im Schichtdienst ist es wichtig, eine konstante Schlafroutine zu etablieren. Dunkle Vorhänge und Ohrstöpsel können dabei helfen.

• Aktive Erholung: Yoga, Meditation oder Spaziergänge in der Natur fördern die Regeneration und senken das Stressniveau.

• Microbreaks: Kurze Pausen während der Schicht helfen, den Kopf freizubekommen und neue Energie zu tanken.

Weiterführende Literatur und interessante Links

• Buchtipp: Sapolsky, R. M. „Why Zebras Don’t Get Ulcers.“ Ein Klassiker, der Stress und seine Auswirkungen anschaulich erklärt.

• Artikel: „Stressbewältigung für Einsatzkräfte“ auf der Seite des Deutschen Polizeigewerkschaftsverbandes (dpolg.de).

• Podcast: „Gesund im Dienst“ von der Polizeiakademie Niedersachsen.

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